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  • Pearly Magnetic Blue Via delle Arti (250ml) – Colorante Alimentare Spray Blu Magnetico Perlato

    Pearly Magnetic Blue da 250 ml di Via delle Arti da Volcke Aerosol. Colorante alimentare spray blu magnetico perlato, adatto ad uso alimentare ideale per decorare e colorare: - zucchero, - cioccolato, - preparazioni da forno (torte, muffin, biscotti, ecc.), - praline e ricoperture (superfici di pasta di zucchero, ecc.). Colorante alimentare spray blu effetto perlato in bombola da 250 ml, ideale per colorare tutte le superfici alimentari congelate. I pearly food colours da 250 ml sono colori spray effetto perlato per uso alimentare. Caratteristiche Pearly Magnetic Blue da 250 ml di Volcke Aerosol: Colore: blu magnetico Effetto: perlato Formulazione: spray Quantità: 250 ml

    24,98 €

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  • Pearly Rose Gold Via delle Arti (250ml) – Colorante Alimentare Spray Rosa Gold Perlato

    Pearly Rose Gold o rosa antico da 250 ml, linea Via delle Arti di Volcke Aerosol. Colorante alimentare spray rosa oro perlato o rosa antico perlato, uso alimentare, ideale per decorare e colorare: - zucchero, - cioccolato, - preparazioni da forno (torte, muffin, biscotti, ecc.), - praline e ricoperture (superfici di pasta di zucchero, ecc.). Colorante alimentare spray rosa oro effetto perlato in bombola da 250 ml, ideale per colorare tutte le superfici alimentari congelate di un colore rosa antico. I pearly food colours da 250 ml sono colori spray effetto perlato per uso alimentare. Caratteristiche Pearly Rose Gold da 250 ml Via delle Arti di Volcke Aerosol: Colore: rosa oro o rosa antico Effetto: perlato Formulazione: spray Quantità: 250 ml

    24,98 €

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  • Velvet Spray Fucsia i78-Silikomart (250/400ml) – Colorante Alimentare Effetto Velluto per Torte e Mousse Congelate

    Colorante spray fucsia effetto velluto: - Velvet spray fuchsia 250 ml o - Velvet spray fuchsia 400 ml , linea i78 da Silikomart Velvet Spray Fuchsia, preparato a base di burro di cacao spray, colorante spray fucsia effetto velluto, ideale per decorare preparazioni congelate, mousse ed entremet. Bomboletta da 250 ml o 400 ml di colore spray effetto vellutato, specifica per uso alimentare, di colore fucsia. Utilizzo. La bombola deve avere una temperatura non inferiore ai 25°C e non superiore ai 35°C per sciogliere il burro di cacao (deve diventare liquido), agitare bene prima e durante l’uso. Spruzzare uno strato sottile ed omogeneo mantenendo una distanza di circa 25/30 cm dalla superficie per permettere al propellente di dissolversi prima di raggiungere il prodotto. Lasciare asciugare e ripetere l’operazione all'occorrenza. Per evitare gocce, pulire la valvola frequentemente. Evitare l’uso eccessivo del prodotto. Lasciare riposare l’alimento trattato per almeno 4 ore prima di consumarlo in modo che il propellente sia inferiore a 1mg/kg. Caratteristiche Velvet Spray Fuchsia 250 ml linea i78 della Silikomart: Ingrediente principale: burro di cacao Colore: fucsia o fuchsia Capacità, quantità: 250 ml Caratteristiche Velvet Spray Fuchsia 400 ml linea i78 della Silikomart: Ingrediente principale: burro di cacao Colore: fucsia o fuchsia Capacità, quantità: 400 ml

    26,51 €

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  • Metallic Spray Gold i78-Silikomart (250ml) – Colorante Alimentare Effetto Metallizzato per Torte e Mousse Congelate

    Metallic spray gold Silikomart: colorante spray oro effetto metallizzato, per uso alimentare, da 250 ml, ideale per decorare preparazioni congelate, della linea i78. Colorante alimentare color oro ad effetto metallizzato è uno spray in bombola da 250 ml, ideale per colorare: mousse, semifreddi, gelati e torte gelato 250 ml di colore spray effetto metallizzato per uso alimentare di colore oro Caratteristiche metallic spray gold line i78 da Silikomart: Ingrediente principale: burro di cacao Colore: oro Effetto: metallizzato Quantità: 250 ml Utilizzo. La bombola deve avere una temperatura non inferiore ai 25°C e non superiore ai 35°C per sciogliere il burro di cacao (deve diventare liquido), agitare bene prima e durante l’uso. Spruzzare uno strato sottile ed omogeneo mantenendo una distanza di circa 25/30 cm dalla superficie per permettere al propellente di dissolversi prima di raggiungere il prodotto. Lasciare asciugare e ripetere l’operazione all'occorrenza. Per evitare gocce, pulire la valvola frequentemente. Evitare l’uso eccessivo del prodotto. Lasciare riposare l’alimento trattato per almeno 4 ore prima di consumarlo in modo che il propellente sia inferiore a 1mg/kg.

    27,25 €

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  • Metallic Spray Silver i78-Silikomart (250ml) – Colorante Alimentare Effetto Metallizzato per Torte e Mousse Congelate

    Metallic spray silver Silikomart: colorante spray argento effetto metallizzato, per uso alimentare, da 250 ml, ideale per decorare preparazioni congelate, della linea i78. Colorante alimentare color argento ad effetto metallizzato è uno spray in bombola da 250 ml, ideale per colorare: mousse, semifreddi, gelati e torte gelato 250 ml di colore spray effetto metallizzato per uso alimentare di colore argento Caratteristiche metallic spray silver line i78 da Silikomart: Ingrediente principale: burro di cacao Colore: argento Effetto: metallizzato Quantità: 250 ml Utilizzo. La bombola deve avere una temperatura non inferiore ai 25°C e non superiore ai 35°C per sciogliere il burro di cacao (deve diventare liquido), agitare bene prima e durante l’uso. Spruzzare uno strato sottile ed omogeneo mantenendo una distanza di circa 25/30 cm dalla superficie per permettere al propellente di dissolversi prima di raggiungere il prodotto. Lasciare asciugare e ripetere l’operazione all'occorrenza. Per evitare gocce, pulire la valvola frequentemente. Evitare l’uso eccessivo del prodotto. Lasciare riposare l’alimento trattato per almeno 4 ore prima di consumarlo in modo che il propellente sia inferiore a 1mg/kg.

    27,25 €

    Disponibile
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  • Burro di Cacao Colorato Giallo (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter Yellow)

    Il Burro di Cacao Colorato Giallo Via delle Arti è un colorante professionale ad alta concentrazione, pensato per ottenere decorazioni impeccabili su cioccolato e superfici alimentari. La formulazione liquida permette un’applicazione uniforme sia in massa che negli stampi in policarbonato o silicone, garantendo un colore giallo brillante e stabile. Perfetto per praline decorate, splash, velature e effetti artistici, può essere applicato con pennello oppure nebulizzato con aerografo. Per risultati ottimali, tempera sia il burro di cacao che il cioccolato, poiché condividono la stessa base grassa. Temperature consigliate: • Pennello: 29–30°C • Aerografo: 31–32°C Puoi scioglierlo a bagnomaria (max 40°C) o a brevi impulsi in microonde. Ideale per professionisti della cioccolateria e per chi desidera finiture perfette e colori intensi. Caratteristiche Burro di Cacao Concentrato Giallo Via delle Arti – Cocoa Butter Yellow : Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao Colore burro di cacao: giallo Quantità di burro di cacao: 200 g Formulazione burro di cacao: liquido

    28,96 €

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  • Burro di Cacao Colorato Argento (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter Silver)

    Cocoa Butter Silver da 200 g della linea decor cocoa butter, di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao color argento, concentrato. Burro di cacao liquido ad alta concentrazione di colore argento utilizzalo per colorare il cioccolato sia in massa che gli stampi in policarbonato o silicone. Colorante alimentare ideale per realizzare praline decorate e colorate superficialmente. Usa il burro di cacao colorato per decorazioni sul cioccolato o con il cioccolato. Si consiglia di temperare molto bene sia il burro di cacao colorato, che il cioccolato che verrà utilizzato perché entrambi presentano, di base, lo stesso grasso. Utilizzare il prodotto sciolto tale e quale direttamente al prodotto che si vuole colorare oppure applicare con pennello per dipingere le superficie di pasta di zucchero e cioccolato. Formula ad alta concentrazione. Caratteristiche burro di cacao concentrato argento: Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao Colore burro di cacao: argento Quantità di burro di cacao: 200 g Formulazione burro di cacao: liquido Consigli per l'uso: - fondere tutto il burro di cacao ponendo il flacone in un bagno di acqua calda non superiore ai 40°C. - il burro di cacao si può sciogliere ad intermittenza nel microonde - se si vuole usare il pennello, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 29-30 gradi, - se si vuole usare l'aerografo, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 31-32 gradi,

    32,56 €

    Disponibile
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  • Burro di Cacao Colorato Rosso (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter Red)

    Cocoa Butter Red da 200 g della linea decor cocoa butter, di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato rosso, concentrato. Burro di cacao liquido ad alta concentrazione di colore rosso utilizzalo per colorare il cioccolato sia in massa che gli stampi in policarbonato o silicone. Colorante alimentare ideale per realizzare praline decorate e colorate superficialmente. Usa il burro di cacao colorato per decorazioni sul cioccolato o con il cioccolato. Si consiglia di temperare molto bene sia il burro di cacao colorato, che il cioccolato che verrà utilizzato perché entrambi presentano, di base, lo stesso grasso. Utilizzare il prodotto sciolto tale e quale direttamente al prodotto che si vuole colorare oppure applicare con pennello per dipingere le superficie di pasta di zucchero e cioccolato. Formula ad alta concentrazione. Caratteristiche burro di cacao concentrato rosso: Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao Colore burro di cacao: rosso Quantità di burro di cacao: 200 g Formulazione burro di cacao: liquido Consigli per l'uso: - fondere tutto il burro di cacao ponendo il flacone in un bagno di acqua calda non superiore ai 40°C. - il burro di cacao si può sciogliere ad intermittenza nel microonde - se si vuole usare il pennello, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 29-30 gradi, - se si vuole usare l'aerografo, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 31-32 gradi,

    36,68 €

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  • Burro di Cacao Colorato Oro (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter Gold)

    Cocoa Butter Gold da 200 g della linea decor cocoa butter, di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao color oro, concentrato. Burro di cacao liquido ad alta concentrazione di colore oro utilizzalo per colorare il cioccolato sia in massa che gli stampi in policarbonato o silicone. Colorante alimentare ideale per realizzare praline decorate e colorate superficialmente. Usa il burro di cacao colorato per decorazioni sul cioccolato o con il cioccolato. Si consiglia di temperare molto bene sia il burro di cacao colorato, che il cioccolato che verrà utilizzato perché entrambi presentano, di base, lo stesso grasso. Utilizzare il prodotto sciolto tale e quale direttamente al prodotto che si vuole colorare oppure applicare con pennello per dipingere le superficie di pasta di zucchero e cioccolato. Formula ad alta concentrazione. Caratteristiche burro di cacao concentrato oro: Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao Colore burro di cacao: oro Quantità di burro di cacao: 200 g Formulazione burro di cacao: liquido Consigli per l'uso: - fondere tutto il burro di cacao ponendo il flacone in un bagno di acqua calda non superiore ai 40°C. - il burro di cacao si può sciogliere ad intermittenza nel microonde - se si vuole usare il pennello, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 29-30 gradi, - se si vuole usare l'aerografo, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 31-32 gradi,

    38,61 €

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  • CAFFÈ PASSALACQUA MEXICO PLUS - ESPRESSO BAR - PACCO 3Kg IN GRANI

    Nei bar di Napoli e del Sud si chiede alla tazzina di caffè al bar “qualcosa in più”: all’aroma e al gusto è necessario aggiungere più “crema”, che rende la tazzina ricca e piena. Ecco dunque il “PLUS” che è particolarmente richiesto da molti nostri clienti baristi. Come tutti i nostri caffè lascia un retrogusto di “buon caffè” per molto tempo. Pacco confezionato in sottovuoto, con valvola di degassazione.

    102,50 €

    + Sped. 6,50 €

    Tot. 109,00 €

    Quasi terminato
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